◆SALE◆ 30% OFF coupon: FBAMPD8Y 【特徴】 甘味：★★★★★ 渋み：★ 香り：★★★★★ 色：★★★★★ 「とにかく緑茶の甘味と香り、色を楽しみたい」という方のために開発した水出し緑茶です。 被覆栽培の一番茶葉を丁寧に摘んで作られたお茶で、鮮やかな緑色とすっきりとした甘い味わいが特徴です。 もちろんお湯（50℃程度）で抽出することも可能ですが、お勧めは水出し。2分ほどおけば綺麗な緑色をした爽やかな味わいのお茶をお楽しみいただけます。 水出しの場合は2杯目以降も水で、お湯の場合１煎目は50℃で2分、２煎目は55～60℃で30秒といった具合に徐々にお茶を淹れる温度を高く抽出時間を短くして味の変化をお楽しみください。 ★２煎目もお楽しみいただくポイント★ ・１煎目の湯を急須に残すと2煎目が渋くなるため、最後の1滴まで注ぎます ・注ぎきったあとは急須の蓋をずらし、茶葉を蒸らさないようにします 【Please change the currency (top left of the page) for international shipment】 ★Regarding tea tariffs to the US: Free (HS code: 0902.10) (Applied: Green tea in immediate packings of a content not exceeding 3 kg, not flavored.) 【Features】 Sweetness：★★★★★ Bitterness：★ Aroma：★★★★★ Green Color：★★★★★ ➤ SELECTED TEA for COLD BREWING Cold Brew Gyokuro Green Tea, KAORI, is blended for those who like to enjoy natural sweetness and refreshing aroma of green tea, rather than its bitterness. The color of the green tea is FRESH BRIGHT GEREEN. 【RECOMMENDED】Hold the GYOKURO green tea in your mouth for a few seconds and the aroma goes right up your nose. ➤ EASY TO PREPARE ★COLD BREW GYOKURO TEA★ 1, Put 3 teaspoons of KAORI gyokuro green tea leaves into a tea pot 2, Pour 6.5 fl oz of water into the pot and wait for 2-3 minutes 3, Pour the tea into a glass with 2-3 ice cubes (using a tea strainer) ★HOT GYOKURO TEA★ 2 tablespoons, 6 fl oz of 122℉（50℃） hot water, wait for 2 minutes. ※For a second infusion, use water of a little higher temperature than for the first and let the tea draw for only 30 seconds.　For a third infusion, use water of even higher temperature than for the second and let the tea draw for only 15 seconds. ➤FIRST HARVEST SELECTION. Each harvest, shade-grown tea leaves are carefully selected and processed. ➤ 100% GREEN TEA. No additives. ➤ 100% AUTHENTIC JAPANESE ORIGIN. Our KAORI, cold brew gyokuro green tea routinely undergoes quality-control and thorough taste-testing to ensure only the highest green tea to “You” our customer. 【環境】 鹿児島県で栽培されたお茶です。桜島の火山灰によってつくられた水はけがよく肥沃な土壌や一年を通して温暖な気候、豊富な日照などおいしいお茶を生産する条件が整っています。 好条件の環境で育てられた緑茶は品質においても全国茶品評会で農林水産大臣賞を度々受賞するなど、全国的に高い評価を得ています。 【Environment】 Our KAORI, GYOKURO Green Tea, grows in KAGOSHIMA, one of the largest green tea production areas in Japan. The local climate and rich soil provide excellent conditions for high quality green tea. 【品質・安全】 工場は2020年5月にISO22000の認証を取得しています。 施設環境面においては、ゾーニングやクリーンルームを備え、食品衛生を充実させた環境のもと製品作りをしています。また、品質・衛生規格に対応するための工程管理や検査に加え、残留農薬や成分などの理化学的な分析なども実施しています。 【Quality and Safely Control】 In May 2020, our facility was certified ISO 22000. The Facility has zoning and clean rooms to ensure food sanitation. In addition to process controls and inspections to meet quality and sanitation standards, we conduct physicochemical analyses such as pesticide residue analysis and component analysis.

愛知県豊田市で栽培された「かぶせ茶」です。親子3代でお茶農園を営む石川さんが自宅横にある特別な畑で日々細かく管理しながら育てたお茶です。被覆栽培された一番茶葉を丁寧に手摘みして作られた「かぶせ茶」は、連続して農林水産大臣賞を受賞しています。 １煎目は50℃の低温で2分程度抽出してお楽しみください。独特の「甘み」と出汁の味に似たような「うま味」が口に広がります。口の中で転がすと華やかな香りが鼻に抜けていきます。 煎じた後の葉は鮮やかな緑色をしています。そのまま茶葉をいただくことも可能です。 年間２kg程度しか収穫できないため提供できる量に限りがありますが、是非一度お試しいただきたいお勧めのお茶です。 ★２煎目もお楽しみいただくポイント★ ・１煎目の湯を急須に残すと2煎目が渋くなるため、最後の1滴まで注ぎます ・注ぎきったあとは急須の蓋をずらし、茶葉を蒸らさないようにします 【Please change the currency (top left of the page) for international shipment】 ★Regarding tea tariffs to the US: Free (HS code: 0902.10) (Applied: Green tea in immediate packings of a content not exceeding 3 kg, not flavored.) ➤TEA MASTER ISHIKAWA-SAN’S SPECIAL : Award-winning tea, grown with the tea master’s constant monitoring. Only 2kg of annual production. ➤FIRST　HARVEST SELECTION:　First harvest tea leaves, carefully hand-picked from the tea field in Japan. ➤RICH IN AROMA AND NATURAL SWEETNESS: When brewed at a relatively low temperature, 50℃(122℉), produces very rich aroma and UMAMI taste. ➤ENJOY DIFFERENT TASTE: First brew at 122℉ to enjoy sweetness, second brew a little higher to enjoy bitterness. Different taste at different temperature. ➤100% AUTHENTIC JAPANESE ORIGIN: Our products routinely undergo quality control and through taste-testing. ★How to make HOT KABUSE CHA★ 1. Wait until boiling water　(about 100cc/ 3.38oz) gets down to 50℃（122℉） 2. Put KABUSECHA tea leaves (10g) in a pot. 3. Fill up the warm water into the pot and wait for 1.5 - 2 minutes for the first infusion. 4. Fill up the tea into a cup. Do not leave any tea in the pot, but fill up all out to the last drop. 5. For a second infusion, use water of a little higher temperature than for the first (55℃～60℃) and let the tea draw for only 30 seconds. 6. For a third infusion, use water of even higher temperature than for the second and let the tea draw for only 15 seconds. N.B. • The first infusion will give a full-bodied tea while the second and consecutive infusions will be lighter. • This is a standard way to prepare KABUSECHA. However, it is very much up to personal taste. Depending on the conditions you will have to find your own way to get your favorite look, smell and taste of a particular tea. Please enjoy it the way you like.